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“Celifast”, un proyecto español para la detección de la celiaquía en 10 minutos.

Oct 20th, 2015 | By

Una de cada cien personas en España es intolerante al gluten, una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, el centeno, la cebada e incluso la avena, y que provoca una inflamación en el sistema digestivo que dificulta la absorción de nutrientes. Su diagnóstico en determinados casos es complicado y molesto, sobre toda

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