Sergio Galaso llegó a Bruselas hace casi ocho años acompañado por su familia. Después de conocer el panorama laboral belga decidió que lo mejor que podía hacer era montar su propio negocio. Y optó por algo que a él se le da muy bien y a los belgas les gusta mucho: los churros. Nació así la churrería Valyser, en Vilvorde, que ahora cautiva a belgas y extranjeros que se acercan a desgustar el más puro sabor español.
Entrevista realizada en colaboración con la Cámara de Comercio de España en Bélgica y Luxemburgo.
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