Jorge Barrasa vuelve a nuestro estudio con la sección de ciencia CEBE en las Ondas. En esta ocasión, nos habla de dos artículos de investigación publicadas recientemente en la prestigiosa revista Nature.
A raíz del primero, Jorge nos habla de las causas de la deforestación y la pérdida de biodiversidad, explorando cómo las dinámicas del comercio internacional vinculan a las economías desarrolladas con la degradación ambiental global. Con el segundo, nos comparte los secretos para lograr la cocción óptima del huevo. Y tú, ¿quieres saber cuántos minutos de cocción hacen falta para equilibrar la textura perfecta con el máximo valor nutricional?
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