Nos lo dice Eva Miquel, de la Fundación Amigos de las abejas. Nos cuenta también que en España hay más profesionales de la apicultura que en el resto de Europa, que hay muchas clases de miel y que se exporta la mitad de nuestra producción. Y nos pide que degustemos la miel disfrutando de su sabor y sabiendo « qué paisaje has ayudado a polinizar comprando esa miel ». (abejas.org)