La ONU ha designado 2016 Año Internacional de las Legumbres. La FAO, la organización de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, es quien debe gestionar los diferentes aspectos de la puesta en práctica de los protocolos de actuación. Entre ellos, concienciar de la importancia de la legumbre en dietas saludables, seguridad alimentaria y nutricional, así como en un desarrollo sostenible.
Ignacio Trueba, representante especial de la FAO para España.
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