Para celebrar la semana cervantina, traemos dos proyectos relacionados con «El Quijote» que nadan en diferentes aguas: La gastronomía y los avances tecnológicos de una época retratada por una célebre novela.
Hablamos con Patricia Morales, coautora del libro “Recetario de cocina cervantina: entre gachas y gigantes” junto a Marián Cruz. Un proyecto que explora los ingredientes y los pasos de las múltiples recetas que se mencionan en la obra. Desde «Duelos y quebrantos» a las gachas, todo tipo de platos que podremos disfrutar en casa a partir de ahora. ¿Qué otro tipo de platos y secretos podremos encontrar en esta obra? ¿Cuál es la historia detrás de cada plato? ¡Descúbrelo de la mano de Patricia!
Por otro lado, el Instituto Cervantes nos da, una vez más, el placer de contemplar la semana cervantina con la inauguración de «Cervantes, la ciencia en el Quijote«. El evento incluyó una presentación de Rosario Montes Prieto, del Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC), seguida de una charla sobre la gastronomía en «Don Quijote« a cargo de, las autoras ya mencionadas anteriormente, Patricia Morales y Marián Cruz.
Además, nos paseamos por la inauguración y la exposición para preguntar y conocer cuales son los platos favoritos de los asistentes entre otras preguntas. ¿Qué plato creen los invitados que conquistaría el paladar de Don Quijote? ¿Y que comida moderna disfrutaría? ¿Quizás el matcha? ¡Descúbrelo escuchándonos!
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